'Otai (Salada de Frutas Tropicais com Leite de Coco)
'Otai é uma refrescante e deliciosa salada de frutas tradicional de Tonga, que combina frutas frescas tropicais com leite de coco, resultando em uma sobremesa leve e saborosa.
CULINÁRIA OCEÂNICA
Edgar Monteiro
10/31/20241 min ler
Esta salada é popular durante todo o ano em Tonga, especialmente em ocasiões festivas e eventos comunitários. Além de ser uma sobremesa, 'Otai também é consumido como uma bebida refrescante, perfeito para os dias quentes nas ilhas do Pacífico.
Ingredientes:
2 xícaras de água gelada
1 xícara de leite de coco fresco
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
2 xícaras de frutas tropicais frescas, cortadas em cubos (como abacaxi, melancia, mamão, kiwi, manga, e/ou banana)
1/2 xícara de coco fresco ralado (opcional)
Folhas de hortelã fresca, para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Leite de Coco:
Em uma tigela grande, misture a água gelada e o leite de coco fresco.
Adicione açúcar a gosto e mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Prove e ajuste a quantidade de açúcar conforme desejado.
Preparando as Frutas:
Em outra tigela grande, coloque as frutas tropicais cortadas em cubos.
Se desejar, adicione o coco fresco ralado às frutas tropicais.
Montagem da 'Otai:
Despeje o leite de coco adoçado sobre as frutas tropicais na tigela.
Mexa suavemente para combinar todos os ingredientes e garantir que as frutas estejam bem revestidas com o leite de coco adoçado.
Servindo:
Transfira a 'Otai para uma travessa de servir ou sirva em tigelas individuais.
Decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.
Sirva imediatamente como uma sobremesa refrescante ou como uma bebida, acompanhando pratos principais.
Rendimento: Esta receita de 'Otai rende aproximadamente 4 porções.
Desfrute desta deliciosa salada de frutas tropicais com leite de coco, uma sobremesa tradicionalmente refrescante e perfeita para os dias quentes de verão, trazendo um pouco do sabor das ilhas de Tonga para sua mesa.